SEMPRE avere del maple syrup in dispensa…
125gr di farina
2 uova
1,5 bicchiere di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
sale
Preparazione
Mescolare la farina con il lievito. Aggiungere lentamente il latte ed i tuorli delle uova. Montare gli albumi a neve con due prese di sale ed incorporarli lentamente al composto.
Scaldare una padella antiaderente. Quando ben calda ungerla velocemente con del burro. Aggiungere sulla padelle il composto con un mestolo. Lasciar cuocere per circa mezzo minuto e poi girare i pancakes. Lasciare dorare entrambi i lati prima di servire.
Servire con sciroppo d’acero (se disponibile), altrimenti burro, marmellata, miele e frutta fresca andranno benissimo!! Del caffè bollente farà il resto!
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NON CI POSSO CREDERE…LA MIA COLAZIONE PREFERITA!!!
Ciao sono Chiara (Zia Fides)
grazie per la ricetta la cercavo da tanto tempo,
la proverò al più presto.
Saluti !!!!!!!
anche questi con qualche goccia di cioccolato, come nella pasticcieria in largo la foppa a milano!
Gerry se tu ci metti dell’equity, io la pasticceria la apro anche subito!! 🙂
ciao!! ho trovato il tuo blog su smilla, dove ci siamo anche noi.. mi fa troppo sorridere il gioco di parole del tuo nome!! 🙂
buonissimi i pancakes con lo sciroppo d’acero, noi invece li abbiamo fatti con banana e cioccolato.. vieni a dare un’occhiata se ti piacciono http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/pancakes-dolce-risveglio.html
Grazie x la ricetta di questi pancakes.
http://calogeromira.wordpress.com
http://calogeromiracucinaericette.wordpress.com