Plumcake alle Pere, Noci e Ciccolato

Fragrante colazione della Domenica
a
Ingredienti
250 gr di farina
250 gr di zucchero
250 gr di burro
4 uova piccole
4 pere piccole
50 gr di noci a pezzetti
cioccolato fondente
1cucchiaio di rum
1 limone
1 bustina di lievito
a
Preparazione
Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Passarle nella farina.
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a che risultano spumosi. Unire il burro, la farina e il lievito.
Aggiungere poi il rum, la scorza del limone e per ultime le chiare montate a neve.Mettere nello stampo imburrato metà dell’impasto, adagiarvi le noci le pere e il cioccolato a pezzetti. Spalmare poi l’impasto rimasto e livellare bene. Infornare per 1 ora a 180°C

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