Ingredienti (per 1 dose)
200gr di farina
100gr di burro freddo a pezzetti
50ml di acqua fredda
1 pizzico di sale
Preparazione
Sbriciolare il burro freddo nella farina fino ad ottenere una ‘graniglia’ grossolana.
Aggiungere il sale e a poco a poco l’acqua. Impastare fino ad ottenere una palla omogenea.
Far riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Le proporzioni di base sono: farina per 2 volte il peso del burro. L’acqua va regolata in base alla consistenza dell’impasto partendo dalle dosi di base.
Dosi perfette e preparazione flawless. Piu’ facile a farsi che a dirsi. Grazie Cookagna!!