Fresca alternativa al pane o gradevole aperitivo
Ingredienti (circa 12 pezzi)
A
375gr farina
3 cucchiaini di lievito
155gr olive nere a pezzetti
35gr Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di rosmarino tritato
2 uova
250ml di latte
125gr di burro fuso
sale e pepe
3 cucchiaini di lievito
155gr olive nere a pezzetti
35gr Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di rosmarino tritato
2 uova
250ml di latte
125gr di burro fuso
sale e pepe
A
Preparazione
A
Scaldare il forno a 210°C.
Mescolare la farina, il lievito, il sale e pepe, le olive, il grana e il rosmarino in una terrina capiente. A parte sbattere le uova intere molto bene. Aggiungerle al composto insieme al latte ed al burro fuso (fatto raffreddare).
Mescolare con un cucchiaio di metallo ma senza esagerare, il composto deve rimanere “grezzo”.
Riempire gli stampini da muffin (precedentemente passati con dell’olio) per circa 2/3 della capienza. Infornare nel forno caldo e cucocere per 20 minuti. a
a
Scarica il file Muffin alle Olive e Rosmarino
Download the file Olives and Rosemary Muffins
Ma sono proprio deliziosi! Gente , provare per credere!